Ce vin exceptionnel trouve ses origines dans les clos du nord du plâteau du Golan à des altitudes variant de 800 à 1000m au dessus du niveau de la mer. Les sols riches et fertiles de basalte ("bazelet" en hébreu), les conditions météorologiques favorables ainsi que les méthodes méticuleuses de cultivation des vignes permettent aux raisins Cabernet Sauvignon d'atteindre leur meilleure qualité possible.
Une production main, un élevage en barrique du chêne français et amércain pendant 20 mois font partie du secret de ce vin extraordinaire.
Robe vermeille profonde et bouche épicée, suivie par des notes de chocolat et des mûres. Ce vin révèle une longueur de bouche remarquable. Pour ceux capables de résister la tentation de déboucher, ce vin se porte naturellement au vieillissement.
